პირველი ათეული
დავიწყეთ ათი ხელოსნური სახელოსნოთი და ოჯახური რესტორნით ძველ თბილისში. თითოეული ადგილი პირადად მოვინახულეთ და მხოლოდ მას შემდეგ დავამატეთ კატალოგში. ამან განსაზღვრა ჩვენი მიდგომა — ხარისხი რაოდენობაზე მნიშვნელოვანია.
ამ პერიოდში გავიაზრეთ, რომ მომხმარებელს სჭირდებოდა არა მხოლოდ მისამართი, არამედ ინფორმაცია სამუშაო საათებსა და რეალურ გამოცდილებაზე.